Микробов, которые поселились в продуктах, можно убить электрическим током, выяснили американские ученые.
Все началось с того, что в Медицинском университете Сан-Франциско через раствор поваренной соли пропустили электрический ток — и в результате получили жидкость, которая уничтожает сальмонеллу, кишечную палочку Е-coli и другие инфекционные бактерии, паразитирующие в кишечнике и способные вызывать пищевые отравления и заболевания.
У нового способа борьбы с пищевой интоксикацией масса достоинств: ток, которым обрабатывают продукты, не ухудшает вкус, не уменьшает питательную ценность. Разработчики намерены наладить выпуск кухонных емкостей наподобие мультиварки, куда дома можно будет положить любой продукт и обеззаразить его током.
Напишите коментарий к материалу
Ваш email адрес не будет опубликован.*