Распространено мнение, что злоупотребление яйцами ведет к увеличению уровня холестерина, проблемам с сердцем и сосудами. Новое исследование опровергает этот миф.
Группа под руководством профессора Доминика Александера изучила связь между употреблением яиц и риском развития инсульта и коронарной болезни сердца. Оказалось, что всего одно яйцо в день позволило снизить риск инсульта на 12%. На вероятность развития коронарной болезни сердца введение яиц в ежедневный рацион никак не влияло. Авторы предполагают, что это связано с действием содержащихся в их составе антиоксидантов: они помогают бороться с воспалением и снижают уровень окислительного стресса. Одно крупное яйцо содержит около 6 граммов белка, антиоксиданты лютеин и зеаксантин, а также витамины A, D и E.
Группа под руководством профессора Доминика Александера изучила связь между употреблением яиц и риском развития инсульта и коронарной болезни сердца. Оказалось, что всего одно яйцо в день позволило снизить риск инсульта на 12%. На вероятность развития коронарной болезни сердца введение яиц в ежедневный рацион никак не влияло. Авторы предполагают, что это связано с действием содержащихся в их составе антиоксидантов: они помогают бороться с воспалением и снижают уровень окислительного стресса. Одно крупное яйцо содержит около 6 граммов белка, антиоксиданты лютеин и зеаксантин, а также витамины A, D и E.
Напишите коментарий к материалу
Ваш email адрес не будет опубликован.*