Исключать хлеб из рациона нельзя даже во время диеты

Какой бы строгой ни была диета, из рациона нельзя исключать хлеб, установили испанские специалисты.
Исследования доказали, что при полном отказе от хлеба страдает прежде всего сердечно-сосудистая система. Наблюдая за группой из 300 добровольцев от 50 до 70 лет, испанские диетологи сравнили данные об их образе жизни, питании и медицинских показаниях. При этом выявилась четкая тенденция: те, кто ест хлеб при каждой еде, гораздо меньше подвержены нарушениям работы сердечно-сосудистой системы, потому что злаки способствуют нормальному холестериновому балансу — оптимальному соотношению плохого и хорошего холестерина.