Орехи улучшают память

У людей, которые регулярно едят орехи, усиливаются мозговые частоты, связанные с познанием, обучением, памятью.

 К такому выводу пришли ученые из американского Университета здоровья Лома Линда. Мозг человека излучает пять разных типов волн: дельта, тета, альфа, бета и гамма. Ученые набрали группу добровольцев, которых регулярно кормили кешью, пеканом, фисташками, грецкими орехами. Время от времени у добровольцев снимали электроэнцефалограмму. Оказалось, что фисташки и кешью увеличивают длину гамма-волн, связанных с обработкой информации, обучением, восприятием. А грецкий орех стал чемпионом по увеличению дельта-волн, которые отвечают за иммунитет, естественные процессы заживления и глубокий сон. Этим благотворным эффектом орехи обязаны содержащимся в них антиоксидантам, считают ученые. Кстати, больше всего их — именно в грецких орехах.