Вот что рассказал по телефону руководитель лаборатории питания и соляризации университета Манчестера, профессор Даниэль Берни:
— Мы изучили влияние полиненасыщенных жирных кислот из так называемого семейства Омега на кожу. В норме в коже находятся в добром соседстве 2 вида жирных кислот — во всем мире их договорились называть Омега-3 и Омега-6. Первые поступают в организм человека в основном из животных продуктов, большей частью из рыбы. Вторые — из растительной пищи. Если в коже будут преобладать кислоты Омега-6, она будет уязвимой для ультрафиолета. А если накопить в кожном покрове кислоты Омега-3, ультрафиолет будет разрушаться сразу, как только попадет на поверхность кожных клеток.
— В какой именно рыбе надо искать эту самую полезную для загара Омега-3?
— Этот вопрос тоже изучался. Больше всего полезно для красивого загара есть жирные сорта рыб. Совершенно идеальны норвежская семга и форель. Причем наиболее полезные соединения Омега-3 содержатся не в печени, как было до сих пор принято считать, а в самой тушке рыбы.
— Сколько рыбы надо съесть, чтобы красиво загореть?
— Улучшить качество загара можно, съедая с утра перед пляжем стейк из норвежской семги.
— А какие другие источники Омега-3 есть у нас в запасе?
— Ближе всего к рыбе стоит льняное масло, но его ни в коем случае нельзя нагревать. Однако вкус его не все выдерживают: очень специфичен.
Справка «С.-И.»
По статистике, россиянин съедает 10—12 кг рыбы в год — это в 3 раза меньше рационального питания и в 6 раз меньше рыбы, съеденной японцем, итальянцем или греком.
ПЕРВОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЗАГАРА
Как только общество разрешило дамам дамам надевать купальные костюмы, тут же появилась мода на загар. Французские модницы в конце XIX века мазали открытые икры ног обыкновенным рыбьим жиром, еще тогда заметив его явный положительный эффект. Правда, вскоре от этого средства им пришлось отказаться из-за неприятного запаха.
— Мы изучили влияние полиненасыщенных жирных кислот из так называемого семейства Омега на кожу. В норме в коже находятся в добром соседстве 2 вида жирных кислот — во всем мире их договорились называть Омега-3 и Омега-6. Первые поступают в организм человека в основном из животных продуктов, большей частью из рыбы. Вторые — из растительной пищи. Если в коже будут преобладать кислоты Омега-6, она будет уязвимой для ультрафиолета. А если накопить в кожном покрове кислоты Омега-3, ультрафиолет будет разрушаться сразу, как только попадет на поверхность кожных клеток.
— В какой именно рыбе надо искать эту самую полезную для загара Омега-3?
— Этот вопрос тоже изучался. Больше всего полезно для красивого загара есть жирные сорта рыб. Совершенно идеальны норвежская семга и форель. Причем наиболее полезные соединения Омега-3 содержатся не в печени, как было до сих пор принято считать, а в самой тушке рыбы.
— Сколько рыбы надо съесть, чтобы красиво загореть?
— Улучшить качество загара можно, съедая с утра перед пляжем стейк из норвежской семги.
— А какие другие источники Омега-3 есть у нас в запасе?
— Ближе всего к рыбе стоит льняное масло, но его ни в коем случае нельзя нагревать. Однако вкус его не все выдерживают: очень специфичен.
Справка «С.-И.»
По статистике, россиянин съедает 10—12 кг рыбы в год — это в 3 раза меньше рационального питания и в 6 раз меньше рыбы, съеденной японцем, итальянцем или греком.
ПЕРВОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЗАГАРА
Как только общество разрешило дамам дамам надевать купальные костюмы, тут же появилась мода на загар. Французские модницы в конце XIX века мазали открытые икры ног обыкновенным рыбьим жиром, еще тогда заметив его явный положительный эффект. Правда, вскоре от этого средства им пришлось отказаться из-за неприятного запаха.
Напишите коментарий к материалу
Ваш email адрес не будет опубликован.*