Вопрос - ответ. СЛАДОСТИ КРАДУТ МОЛОДОСТЬ?

«Уговорить» в один присест коробку конфет — для многих обычное дело. Но тут есть один нюанс — и его не мешало бы знать.

Сестра совсем перестала есть сладости. Чай и кофе пьет пустыми. Говорит, сладкое влияет на состояние кожи, старит. А мне кажется, это полная туфта. От сладкого прыщи, но это у подростков. Я, например, люблю шоколад и конфеты, и кожа у меня не портится! Кто прав?
Наталья, 23 года, Мурманск

Отвечает врач-диетолог
Елена АВЕРИНЦЕВА:
— И все же ваша сестра права. Недавно ученые из Нидерландов доказали, что внешний вид кожи и ее подверженность морщинам в сильной мере связаны именно с сахаром. Специалисты из Медицинского центра Лейденского университета изучили связь между уровнем сахара в организме и внешним видом. Еще ранее наукой высказывались предположения, что повышенное содержание сладких продуктов в рационе ускоряет негативные процессы, которые приводят к увяданию кожи. И большинство людей могли бы выглядеть моложе, но этому мешает распространенная современная привычка употреблять в большом количестве сахар.
Авторы новой работы смогли убедиться — определенная связь между обилием сладкого и склонностью к преждевременному старению действительно существует. Если углеводов в организм поступает слишком много, молекулы сахара начинают связываться с молекулами белка коллагена, который отвечает за эластичность кожи. Таким образом, сладости, конфеты, молочный шоколад, выпечка, белый рис и паста «крадут» молодость, и главным образом у тех, кто больше всех страдает по ее потере — у женщин.
Чем же питаться для поддержания моложавости? Диетологи говорят так: больше фруктов, овощей, орехов, рыбы и полезных непереработанных масел, которые богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Такая диета омолаживает кожу эффективнее косметики!